STEP1、1.杨梅洗净，水加点盐把杨梅泡半小时去虫，再用清水冲洗干净备用。2.水和杨梅比例3:1，冰糖多少自己定，喜甜多加，不喜太甜就少放

STEP2、水杨梅一起入锅，大开转中小，水。

STEP3、放干净无油的容器里，晾凉放冰箱冷藏，冰糖水颜色会越泡越深。

STEP4、2斤杨梅，容量880克的罐，做了四罐。自己做没添加剂，一次别做太多，两三天吃完，不变质，吃着健康。