配料表:
详细做法:
STEP1、杨梅不用洗,个人觉得,杨梅用水洗过,口感会大打折扣,戴一次性手套,将杨梅挤爆汁。
STEP2、再将适量冰糖放进去,封罐,我用了自排气罐子,如果没有自排气罐子,应该定期排气。第一次做,我也不知道味道会如何……期待……
STEP3、6月22日做的,今天7月6日,只能说:哇!太好喝了!淡淡的酒味,浓浓的杨梅香,我没有过滤,把果肉也给吃了……
STEP4、今年的方子有点甜,可能杨梅本身较甜,明年可以适当减糖量,或者加冰块稀释一下,口感更加棒!
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