草莓酱

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07草莓酱草莓

熬煮时选择较深的锅相对较好，这样不会喷浆，我选的是一口搪瓷双耳锅，临时做酱，没有用称称重，基本都是估摸着放糖和柠檬汁的，熬煮时一定要耐住性子慢慢熬，不停搅拌以免粘锅，熬到直到粘稠才可关火

配料表：

详细做法：

STEP1、先将新鲜草莓去蒂洗净，晾干水分，小刀切瓣

草莓酱

STEP2、加入适量的白砂糖，放入较深的盆内，放入冰箱冷藏浸出果胶

草莓酱

STEP3、熬煮过程中不停搅拌，中途依次放入黄冰糖和柠檬汁

草莓酱

STEP4、熬煮将近一个小时，浓稠时关火，趁热装瓶，倒置隔绝空气

草莓酱

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