热菜家常菜
樱桃
配料表：
- 樱桃 （1000克）
- 柠檬 （1个）
- 白糖 （150克）
- 食盐 （少量）
- 冰糖 （200克）
详细做法：
STEP1、樱桃去蒂，用盐水洗净，去核，破壁机2档打半分钟左右
STEP2、将打好的樱桃糊倒入铜锅中，加入白糖，中小火熬制半小时左右，加入柠檬汁、冰糖，继续中小火熬制
STEP3、熬到果胶析出、果酱粘稠如图中所示状态时关火
STEP4、趁热装瓶
STEP5、柠檬皮用盐搓洗外皮后切条，加等量冰糖入炖锅炖到冰糖融化——解馋小零食糖渍柠檬皮
STEP6、果酱面包
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