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热菜家常菜

蜜桃奶红

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桃子 (500克)
  • 冰糖 (200克)
  • 牛奶 (150克)
  • 开水 (400克)
  • 柠檬汁 (5克)
  • 炼乳 (40克)
  • 红茶包 (2个)

详细做法:

STEP1、准备好食材,蜜桃要买成熟度高的,这样的会更香软一些,口感也更甜。

蜜桃奶红

STEP2蜜桃先去皮洗干净,用刀破开去核。

蜜桃奶红

STEP3、蜜桃切成小粒,大约是0.8CM的小方块,和冰糖一起放入锅里,开中小火慢熬。

蜜桃奶红

STEP4、此时可以准备泡红茶,KitchenAid的水壶有50-100的温控,泡红茶需要80-85度的水温,调控到90度煮纯净水。

蜜桃奶红

STEP5、将水倒入红茶包里,拉起红茶包上下5次,再浸泡到凉。

蜜桃奶红

STEP6、此时蜜桃开始沸腾,不断用硅胶铲搅拌,加入柠檬汁,转小火,熬到蜜桃变成透明即可,这里的量可以做4-5瓶奶茶,用不完的冷藏即可。

蜜桃奶红

STEP7、放凉的蜜桃放入瓶子里面,蜜桃汁也不要浪费,非常香甜。

蜜桃奶红

STEP8、将稍有点温度的红茶倒入牛奶里面,加入炼乳拌匀。

蜜桃奶红

STEP9、倒入瓶子里,再放入一勺的炼乳,喝的时候拌匀即可,太香甜了

蜜桃奶红


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