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热菜家常菜

蓝莓果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蓝莓 (1500克)
  • 细砂糖 (500克)
  • 柠檬 (1.5个)

详细做法:

STEP1、蓝莓洗净。

蓝莓果酱

STEP2、柠檬挤出柠檬汁备用。

蓝莓果酱

STEP3、加入细砂糖(这个季节的蓝莓特别甜,所以我的糖用的不多,如果蓝莓比较酸,那就要加到蓝莓重量一半的白砂糖啦,老铁们自己看哈)

蓝莓果酱

STEP4、来吧,暴力的来了,带上手套,用力抓吧(真的挺累的,手酸)

蓝莓果酱

STEP5、不用都抓烂(其实抓吧抓吧就行啦)

蓝莓果酱

STEP6、来,开火,找好看的电视剧,综艺节目,管他是啥的,开火,到离谱(当然没有那么离谱)

蓝莓果酱

STEP7、砂糖融化加入柠檬汁,酸度自己调节哈,不一定都放,尝一尝,好吧

蓝莓果酱

STEP8、小火哈,我用的电陶炉,我这些量熬了得有一个半小时(反正我看完了一部电影,刚刚好)

蓝莓果酱

STEP9、瓶子提前消毒哈,熬好的果酱趁热装瓶,冷藏保存就行。别问我能保存多长时间,消毒彻底,没开封,我放过一年以上每次吃都用干净无水的勺子取出要吃的量,真的放很久都不坏哦我现在吃的就是去年做的。……毕竟蓝莓这么贵,做一次足够我肉疼一年的了……

蓝莓果酱


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