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热菜家常菜

百香果柠檬蜜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 百香果 (10个)
  • 柠檬 (6个)
  • 冰糖 (800克)

详细做法:

STEP1、百香果10颗,从马爸爸家购买,路途经历了4天,有点丑陋。

百香果柠檬蜜

STEP2、6个柠檬依次擦一遍盐,消炎去蜡。

百香果柠檬蜜

STEP3、洗净后的柠檬切片,去籽。去籽,柠檬片厚度随意,我比较喜欢有嚼劲的柠檬干,所以有点厚。

百香果柠檬蜜

STEP4、把百香果果肉全部倒入主锅内,一股香气扑面而来。

百香果柠檬蜜

STEP5、把所有柠檬片全部倒入主锅内,把冰糖也全部倒入。满满一锅。

百香果柠檬蜜

STEP6、盖上盖子,取下杯盖,40分钟,V,反转小勺。我用的反转1,锅内食材太多小勺转不动,适当调整一下速度即可。等运转顺畅后改小勺。取下杯盖,柠檬和百香果会产生大量的,需要成蜜,所以将杯盖改网锅,防止溅水。

百香果柠檬蜜

STEP7、音乐响起,取下锅盖,一锅浓稠的百香果柠檬蜜完成了。

百香果柠檬蜜

STEP8、装入瓶子待凉后密封保存。瓶子需要提前热水杀菌消毒晾干后使用。锅内还有厚厚一层蜜,加入适量水没过刀头,20秒,速度10,一杯香甜的洗锅水完成,顺便把锅都清洗干净了。

百香果柠檬蜜


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