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热菜家常菜

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水蜜桃酱:
  • 水蜜桃果肉 (400g)
  • 白砂糖 (50g)
  • 柠檬 (1个)
  • 3层蜜桃抹茶牛奶
  • 水蜜桃酱 (适量)
  • 抹茶粉 (适量)
  • 水 (适量)
  • 牛奶 (适量)

详细做法:

STEP1、水蜜桃切小块,倒上糖,柠檬汁腌2-6小时,如果切完果核上也有很多果肉的,果核不要扔也放进去。腌制的好处就是可以渗出很多水分,桃肉变软,后面熬酱时间可缩短,不腌也可以的哦

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP2、倒进锅里,把比较红的果皮也加进去,这样熬出来的果酱颜色更红,加一碗水(如果腌的时间长渗出水分比较多,就不要加水,因为最后还是要把水分收干的)

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP3、大火煮开,撇去浮沫,煮至汤汁颜色变红后,可将果皮果核挑出来扔掉

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP4、熬到汤汁变得粘稠,就熬好了,没有具体时间,以酱的状态为准

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP5、趁热马上装进消毒过的瓶子里(可用沸水煮5分钟或烤箱100度烤5分钟来消毒容器包括盖子),盖盖子倒立,放凉后进冰箱冷藏保存,做这些措施为了延长保质期,如果仔细消毒过的话密封保存3个月是没有问题的,开封后用每次用干净的勺子挖,吃一个星期也没问题。

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP6、泡一杯抹茶,抹茶分2次,次,这样就不会结颗粒

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP7、杯子里加蜜桃酱

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP8、倒冰牛奶牛奶可以用一个勺子抵在杯壁上,然后顺这勺子倒,这样就几乎完全不会跟蜜桃酱混一起

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP9、加冰块,抹茶顺着冰块倒下去,不要直接倒在牛奶上,这样分层会更明显

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP10、先拍好照哦,这么费劲分层就是为了拍照啊

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP11、最后还要搅拌均匀了喝,哈哈哈哈

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶

STEP12、来一勺,有抹茶牛奶还有蜜桃果粒,还是很满足的欢迎关注我的【公众号:复古米米】获取更多美食灵感

水蜜桃酱+蜜桃抹茶牛奶


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