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热菜家常菜

覆盆子布朗尼

2022-03-19 10:41:07

其实一盒树莓用不完,但也没有办法只买几颗,所以多的就直接吃掉吧,还可以补充维生素:)

配料表:

  • 70%黑巧克力 (70克)
  • 黄油 (85克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (0.5克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 低筋面粉 (35g)
  • 树莓/覆盆子 (1盒(125g))
  • 核桃碎 (若干)

详细做法:

STEP1、温柔的用水洗下覆盆子/树莓(raspberry)烤箱180度预热

覆盆子布朗尼

STEP2、鸡蛋糖盐

覆盆子布朗尼

STEP3、打散,不需要打发

覆盆子布朗尼

STEP4、黄油巧克力隔水融化

覆盆子布朗尼

STEP5、隔水融化

覆盆子布朗尼

STEP6、融化好的状态

覆盆子布朗尼

STEP7、刚融化完的温度

覆盆子布朗尼

STEP8、放至35度左右,以免蛋液变蛋花汤

覆盆子布朗尼

STEP9、混合蛋液和巧克力液,搅匀

覆盆子布朗尼

STEP10、搅匀后的状态

覆盆子布朗尼

STEP11、倒入面粉,过不过筛都没关系,很容易拌匀

覆盆子布朗尼

STEP12、面糊,看上去像小疙瘩的部分是气泡

覆盆子布朗尼

STEP13、6寸方形模具垫烘培纸

覆盆子布朗尼

STEP14、倒入面糊,摆树莓

覆盆子布朗尼

STEP15、180度烤25-30分钟,牙签戳进去拿出来是干净的就好

覆盆子布朗尼

STEP16、撒糖粉,切块

覆盆子布朗尼

STEP17、开动啦

覆盆子布朗尼

STEP18、这个配方刚好够做6个杯子蛋糕,也是180度,烤13-15分钟放树莓,核桃,核桃烤,更香,150度烤5分钟即

覆盆子布朗尼

STEP19、方便带出去和小伙伴们下午茶

覆盆子布朗尼


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