配料表:
详细做法:
STEP1、把酥皮材料混合,充分揉成酥皮面团,放入冰箱冷藏半小时
STEP2、苹果塔塑形:苹果去核切片,放入有柠檬和糖的温水中浸泡10分钟
STEP3、在垫子上撒上适量面粉,把酥皮面团擀成3MM的薄片,并切成3CM宽的长条
STEP4、苹果片长边对齐面皮条的中轴线,铺满面皮条,沿着中轴线对折,从左至右卷起来,放烤盘上。
STEP5、涂上适量甜菜汁,放入已190度预热10分钟的烤箱内,烤20分钟
STEP6、将蛋糊材料混合搅拌均匀,装进裱花袋中,在煎盘上挤入花边。
STEP7、1分钟后取出,最后进行精美装饰
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