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确实很简单的春夏限量版玫瑰酱

2022-03-19 10:41:07

近一斤花瓣加工后只填了两小瓶啊!超级少。所以我给她起名字叫春夏限量玫瑰酱。

配料表:

  • 玫瑰 (不到一斤)
  • 蜂蜜 (勺)
  • 木糖醇 (克)

详细做法:

STEP1、刚送来的玫瑰装了一大碗,先闻它享受一下。

确实很简单的春夏限量版玫瑰酱

STEP2、把花蒂摘下来

确实很简单的春夏限量版玫瑰酱

STEP3、清洗花瓣,买来的时候就是装在食品袋里说不用洗,不过参考了别人做的攻略还是洗一下。

确实很简单的春夏限量版玫瑰酱

STEP4、找一块空地,晾干玫瑰花瓣

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STEP5、这是过了一夜晾干水分后半干的花瓣,撒上木糖醇。

确实很简单的春夏限量版玫瑰酱

STEP6、我没有一次性手套,戴了两个食品袋,揉搓花瓣到能攥成团的程度。花香弥漫,一开始浓郁,揉碎了花瓣以后,味道就变成湿乎乎的碎烂植物的气味,加了一些蜂蜜以后,花瓣重新释放出了起初的香气。这里忍不住我偷吃了一点,花瓣有些苦涩的甜味。

确实很简单的春夏限量版玫瑰酱

STEP7、把搓好的花瓣放在果酱罐里压实,上面浇了一层厚厚的蜂蜜。过了一会儿,底部的花瓣渐渐舒展开。

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STEP8、花瓣吸收了上层的蜂蜜,就这样放到冰箱冷藏。2天以后就可以拿出来吃了。

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