STEP1、选择来自福建古田的新鲜银耳一份，两个人份煮半朵即可！

STEP2、一般都用干银耳，几年前知道有新鲜银耳卖了就没有买过干的了。

STEP3、鲜银耳到了就拿出来透透气，然后去掉把子

STEP4、清洗干净，红枣洗干净

STEP5、把银耳撕碎，小朵朵就行了

STEP6、放炖锅里，加水没过银耳三分之一，水少一点，就会出胶很快！

STEP7、煮五分钟红枣，煮五分钟，关火闷五分钟

STEP8、出锅，特别多胶，粘稠，水的比例看自己，半朵一般两人，可按碗水进去！