STEP1、所有食材就这些了，营养丰富又简单。个人喜欢浓汤，所以准备了两个西红柿。

STEP2、将龙利鱼切小块，放入白胡椒粉、生姜粉各一勺，都是为了避免鱼腥味，腌制10-20分钟即可。

STEP3、先在西红杮上画个十字花刀，放入煮沸的水中。翻面使其受热均匀，煮20秒后装盘，再用手轻轻将皮撕掉。

STEP4、热油下锅葱花、西红柿下锅（葱花根据个人喜好，可以不放，加入番茄酱（不佳，也可，加了番茄酱的汤会偏咸甜口、少许生抽翻炒。

STEP5、西红柿成粘稠酱状，可以加入适量的清水。

STEP6、汤沸，加入腌制好的龙利鱼。

STEP7、再沸，加入西兰花、金针菇，所有食材都很好熟，所以沸腾后再煮5分钟，加入少许食盐即可关火。