热菜家常菜
绿条竹荪
配料表：
- 竹荪 （50克）
- 卷心菜 （100克）
- 姜 （4片）
- 蒜 （3）
- 花椒 （7粒）
- 鸡精 （6克）
- 盐 （3克）
- 酱油 （1勺）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 香菜 （1根）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、竹笋加少量白醋浸泡换水五次待用
STEP2、俄罗斯的卷心菜都四月份了还老硬老硬了我以为四月了嫩了就买了一个试试结果还是硬边缘都割手…建议大家买又绿又嫩的来炒
STEP3、卷心菜切条
STEP4、切葱丝和蒜片
STEP5、锅内热锅冷油，加入姜蒜。我放慢步骤拍图建议大家热锅热油，翻炒出香味
STEP6、加入豆瓣酱、蚝油
STEP7、加入卷心菜翻炒
STEP8、加入竹荪翻炒
STEP9、起锅快火翻炒2分钟就可以了
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