STEP1、土豆，胡萝卜，洋葱洗干净切块备用。

STEP2、选用了这个品牌的咖喱块，相比较味嘟嘟要来的浓郁香醇。

STEP3、这样一块可以6人吃。

STEP4、鸡腿去骨切成小块，用清水冲洗，盐，白胡椒，料酒，葱姜水，少许生粉抓匀，冰箱冷藏30分钟。

STEP5、热火色拉油炒香鸡块。

STEP6、下辅料同炒5分钟，加入1000毫升水左右，大火煮开撇去血末，小火煮20分钟，下少许盐。

STEP7、加入咖喱块同煮。

STEP8、20分钟后收汁到自己喜欢的程度，根据口味调入少许白糖。

STEP9、一碗米饭开动吧