STEP1、将金针菇硬的尾部切掉，浸泡并彻底清洗干净。

STEP2、锅中热油并小火炒香蒜蓉，熄火，加入砂糖、酱油和盐，盛出。

STEP3、将金针菇放入锅中蒸6分钟，出锅前淋上一些麻油和炒香后的蒜蓉调料。