配料表:
详细做法:
STEP1、把鸡蛋打入盆中打散后加入牛奶搅拌均匀
STEP2、糖粉,玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后过筛到盆中,与鸡蛋牛奶糊搅拌均匀
STEP3、融化好的黄油在不烫的情况下倒入一小部分面糊先混合好,再将混合好的小部分面糊倒回盆中搅拌均匀
STEP4、搅拌好的面糊过筛,以保证面糊的细腻
STEP5、做好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时
STEP6、取一个直径约18cm左右平底锅,预热后倒入一勺面糊摊出薄厚均匀的饼皮
STEP7、取一张饼皮切出一个正圆,作为福袋的袋子备用
STEP8、剩余的饼皮用圆模切出直径8cm的小饼皮,每张大概能切出上3张小的饼皮
STEP9、切好的饼皮放一边备用
STEP10、淡奶油加糖粉打发至可以抹面的状态
STEP11、草莓和杨桃切片备用
STEP12、组装饼皮,最大的饼皮光滑面朝下放好,中心位置铺上一层淡奶油再铺上小的饼皮固定
STEP13、这样一层饼皮一层淡奶油一层草莓这样叠加四次,像做千层蛋糕一样把小饼皮都组装好
STEP15、将底部的大饼皮包好整个小千层蛋糕
STEP16、系上丝带,铺上之前切好的水果装饰(水果可以任意选自己喜欢的就好,福袋就做好啦。
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