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热菜家常菜

曲奇饼干奶油玛芬

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (90克)
  • 红糖 (90克(我用70克))
  • 砂糖 (1大匙)
  • 酸奶 (1大匙)
  • 牛奶 (90ml)
  • 低筋粉 (200克)
  • 泡打粉 (2小匙)
  • 盐 (1小撮)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 奥利奥饼干 (55克(5块))
  • 奶油奶酪 (150克(我用100克))
  • 糖粉 (30克(我用20克))

详细做法:

STEP1、1、用手掰碎奥利奥饼干。2、提前把奶油奶酪恢复室温,待其变柔软。3、将糖粉加入奶油奶酪中充分搅拌,再加入奥利奥翻拌均匀。4、烤箱预热。

曲奇饼干奶油玛芬

STEP2、1、软化黄油;鸡蛋、牛恢复室温。2、将红糖、砂糖黄油中,用打蛋器充分搅拌,直到食材变得有些泛白为止。3、用打蛋器充分搅拌。4、分3打散的蛋液,用打蛋器充分搅拌。

曲奇饼干奶油玛芬

STEP3、1、低筋粉、泡打粉、盐过筛。2、将过筛好的粉类分一半加入盆中快速搅拌几下,接着加入一半牛奶,充分搅拌。3、重复上一步将剩余的食材分别加入,充分搅拌。

曲奇饼干奶油玛芬

STEP4、1、将所有面糊平均6份加入纸托。

曲奇饼干奶油玛芬

STEP5、1、用勺子背部按压,旋转后制成一个坑。2、每份面糊中平均加入步骤1准备好的曲奇饼奶油。3、放入烤箱中层190度20分钟。4、烤好后放到冷却架上冷却。

曲奇饼干奶油玛芬

STEP6、完成!

曲奇饼干奶油玛芬


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