热菜家常菜
拯救/还原打发过头的淡奶油
个人觉得拯救法比较好，加了奶粉后起到巩固的作用，用来裱花再适合不过了
配料表：
- 奶粉 （一大勺）
- 糖粉 （5g）
详细做法：
STEP1、这是打发过头水油分离的淡奶油200g
STEP2、加入奶粉和糖粉，用低速慢打
STEP3、比正常打发时间要长，低速慢慢打，祝你成功！
STEP4、取打发过头的淡奶油放煤气灶上
STEP5、小火加热，不停搅拌，直至油融化，看到冒泡就可以关火
STEP6、待稍凉后，用打蛋器慢速搅打，直至水油融合
STEP7、等完全凉却后，装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上，待下次需要时再拿出来正常打发（不用加糖）
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