配料表:
详细做法:
STEP1、淡奶油加入所有糖粉,一次性打发(可以拉出小尖角即可)
STEP2、色拉油分三次加入,用打蛋器低速拌匀
STEP3、一次加入所有低粉和抹茶粉,用刮刀慢慢拌匀
STEP4、酸奶慢慢加入,用刮刀翻拌均匀
STEP5、调成如图状即可(之前一步的酸奶按面糊的稀厚度酌量加入!)
STEP6、用手揉压成如图光滑状的面团(手感略湿但不粘手)
STEP7、取适量揉搓成小团(我是用不锈钢圆勺一勺的份量)
STEP8、放在铺好油纸的烤盘上,用牙签压出花纹(有其他工具可以做得更美)
STEP9、所有材料刚好做一盘略剩余(我单独做了两只加葡萄干和豆沙的,图案不同可分别)
STEP10、烤箱预热170度,烤18-25分钟(我家是海氏F1,具体时间看个人烤箱脾气)
STEP11、烤到表面略干就可以咯(这时候是外酥里糯的口感,有点QQ的里面略湿,等凉透就是软香饼的感觉啦)
STEP12、美美的装瓶