STEP1、鲜奶在小锅里用中火煮开关火。

STEP2、牛奶放凉至36-40度，我的感觉是不烫手，不烫口即可。

STEP3、晾凉的牛奶加入优格粉，我用的是图片这种。

STEP4、放入烤箱，扭到发酵模式，时间选常通模式。如果你的烤箱没有这个功能，就只能扭到最长时间，自动关闭后再继续加时间，总共需要6-8小时。

STEP5、发酵期间不要搅拌，不要震动，约6小时后烤箱会自动断电。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作，发酵所需要的40度很容易达到也容易维持，所以不会费多少电啦。

STEP6、发酵好的酸奶稍稍晾凉，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏3小时以上，存放时间不超过2天内都没问题的。吃的时候再加入砂糖和果肉搅拌哦！