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热菜家常菜

奶粉自制酸奶

2022-03-19 10:41:07

1、清洗干净器具,不能有细菌残留;2、制作的时候温度不能高于45,不然会杀死菌种,导致不能发酵。3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。

配料表:

  • 纯净水 (1000ml)
  • 全脂奶粉 (180g)
  • 酸奶发酵菌 (1g)
  • 白糖 (50g)

详细做法:

STEP1、准备好做酸奶的材料,并进行称重;

奶粉自制酸奶

STEP2、加热水,水温不能高于45,基本可以触摸就可以了。

奶粉自制酸奶

STEP3、依次倒入奶粉酸奶发酵菌种,并搅拌均匀;

奶粉自制酸奶

STEP4、搅拌均匀后,放入酸奶机中,插电并定时9小时发酵,喜欢酸或稠可以发酵时间长一点。

奶粉自制酸奶

STEP5、到时间后,美味的酸奶就做好了,可以分杯装储存哦

奶粉自制酸奶


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