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热菜家常菜

舌尖上的蜂蜜酥油茶

煮好了的蜂蜜酥油茶趁热喝最好。砖茶切记不要熬煮过久,会发苦。

配料表:

  • 蜂蜜 (适量)
  • 酥油 (适量)
  • 青砖茶 (适量)

详细做法:

STEP1、取一煮锅,投入适量砖茶,加水煮沸,稍加一点盐,继续熬煮至茶水变黑即可(如果嫌麻烦就直接用开水冲泡也可,只不过风味稍差)。

STEP2、再起一口小锅,把一块凝固的酥油放入锅中熬煮融化,继续放入足量蜂蜜,用勺子不停搅动。

STEP3、加入一些事先备好的砖茶水进行搅拌,再次煮沸。

STEP4、慢慢将煮好的酥蜜茶倒入碗中即可。


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