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热菜家常菜

内蒙酥油圣诞饼干

2022-03-19 10:41:07

1.饼干凉了之后再进行自动包装。热的时候比较易碎。2.我的材料用量较大。大概2盘饼干。各位可以按比例调整用量。

配料表:

  • 内蒙酥油 (140g)
  • 鸡蛋 (1只(约50-60g))
  • 细砂糖 (70g)
  • 低筋面粉 (312g)
  • 各种颜色巧克力笔 (适量)
  • 各种圣诞饼干模具

详细做法:

STEP1酥油软化加入细砂糖使用电动打蛋器打至颜色变浅。注意不要打过。

STEP2、分次加入全蛋液,每次加入都要使蛋液与黄油混合均匀。

STEP3、筛入低筋面粉,使用刮刀搅拌均匀,然后放在硅胶垫上揉成光滑面团。

STEP4、面团放入保鲜袋松弛半小时。

STEP5、将面团擀成3-5毫米薄片,擀面棍可以涂抹干面防粘,用饼干模具压出造型。

STEP6、烤箱中层170度。15-20分钟。根据自己烤箱脾气适当调整温度和时间。看上色情况判断是否烤熟。

STEP7、接一碗40度以上热水。将巧克力笔放入泡至巧克力融化。然后就尽情在饼干上作画吧。

内蒙酥油圣诞饼干


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