STEP1、黄油切小块软化后加入糖并刮刀拌匀。用电动搅拌器高速搅打三分钟至发白蓬松。

STEP2、常温蛋液打散后分三次加入黄油糊，每次加入后都高速打至混合均匀。

STEP3、加入酸奶油，再加入过筛的面粉泡打粉苏打粉混合物后用刮刀捞底翻起拌匀。

STEP4、拌到还能看到少许面粉时加入葡萄干（或其他配料）拌匀入纸杯。

STEP5、预热到180度的烤箱烤25分钟至牙签插入无面糊粘黏即可。

STEP6、朗姆酒葡萄干：20粒大葡萄干洗净放入小碗里盖上保鲜膜，微波约20秒，取出趁热加入适量糖和能浸没葡萄干的朗姆酒，盖上保鲜膜泡至少一小时。