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热菜家常菜

奶油奶酪布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 奶油奶酪 (100g)
  • 奶油 (200g)
  • 牛奶 (280g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细沙糖 (60g)
  • 柠檬汁 (少许)

详细做法:

STEP1、奶油奶酪隔水软化

奶油奶酪布丁

STEP2、奶油奶酪加糖搅拌均匀

奶油奶酪布丁

STEP3、加入柠檬汁搅拌均匀后,(因为我没柠檬汁,所以省略了)加入淡奶油和牛奶搅拌均匀

奶油奶酪布丁

STEP4、鸡蛋打散后倒入,并搅拌均匀

奶油奶酪布丁

STEP5、过滤布丁液(这步必须有,口感会好很多)

奶油奶酪布丁

STEP6、过滤好后的布丁液很细腻无杂质

奶油奶酪布丁

STEP7、装入耐高温烤箱布丁瓶,水浴法150度30—40分钟左右,烤好后不要急着拿出,放烤箱内1小时后取出冷却,入冰箱隔夜更美味

奶油奶酪布丁

STEP8、热的时候没忍住吃了一瓶感觉超甜,但是凉了以后味道就很正了推荐

奶油奶酪布丁


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