STEP1、将所有材料混合后用搅刀匀，发酵1小时左右看到蜂窝状气泡，组织膨大。发酵。实在懒得行泡打粉4克，发酵，个人喜欢泡打粉，感觉太健康。

STEP2、预热模具，在格子模具里倒入面糊，高于格子，立马盖上格子翻面（这个步骤的意义是不让材料因太满挤出来，做出来的格子饼双面都会很饱满）。两面各加热一分钟，一分钟后放开格子模具上的锁扣，如果自己就能有揭开的痕迹，就是熟了，如果还是粘黏千万不能强行打开。

STEP3、打开这个状态就可以用筷子辅助脱模

STEP4、这个成色是这样特别有包装袋卖的格子蛋糕软糯的口感。

STEP5、加热时间久一点就是脆的，看你喜欢那种，很随意。另外，配方是给4个人吃的，如果1个人吃配方量全部除以3就可以啦。

STEP6、这么大的饼饼做了7个，个