STEP1、1.首先我们来处理一下香葱，新鲜的香葱叶洗净后切碎备用

STEP2、2.准备一个干净无水无油的大碗，提前将黄油从冰箱取出，放入大碗中，室温放至完全软化，加入白糖，用电动打蛋器中速打发，打发至体积膨胀，颜色发白的程度

STEP3、3.将食盐称重后放入碗中

STEP4、4.接着将称重后的食用油（玉米油）倒入碗中，继续打发至乳膏状，状态如下图

STEP5、5.加入清水，继续打发，至颜色更加变白，混合均匀，体积膨胀的状态

STEP6、6.将提前切碎的香葱叶倒入碗中，这个季节的香葱非常鲜嫩，味道浓厚，很适合做饼干

STEP7、7.电动打蛋器继续搅打均匀

STEP8、8.将低筋面粉称重后倒入碗中

STEP9、9.刮刀翻拌均匀，至完全没有粉没有硬块和颗粒的状态，将搅拌的面糊装入袋中，我的是8号中齿注：号，面糊浓稠，号

STEP10、盘中加铺油纸，在油纸上挤出的形状，大小相当，我做25个（我给出的用量约可以做30个，我25个，预热170度，中层，上下火20-25分钟，好取出晾凉就会变得很酥脆注：个，所以制时间定，边缘上色，出香味儿，般就是好

STEP11、香香酥酥，一口一个，超好吃

STEP12、欢迎关注，加入英理美食烘焙交流群，和小伙伴们一起交流吧