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热菜家常菜

芒果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芒果 (1个(大小随意))
  • 蜂蜜 (小半碗)
  • 柠檬汁 (5-6滴)

详细做法:

STEP1芒果去皮去核切大块刷蜂蜜,放冰箱冷藏一个晚上。(切芒果的时候还偷偷地吃了三大块,简直是超甜)

芒果酱

STEP2、这是腌制好的芒果,直接这样吃也很美味,于是又忍不住偷吃了一个

芒果酱

STEP3、放料理机

芒果酱

STEP4、美的破壁料理机,二档打磨5秒即可,果粒大一点口感更好。

芒果酱

STEP5、倒入不粘锅,中小火不停的搅拌。可适量的再加一两勺蜂蜜,根据自己的口感来调制。

芒果酱

STEP6、全程中小火,炒制粘稠时加入柠檬汁,再炒一两分钟即可出锅,整个过程大约10分钟。炒制的时间长短根据火候的大小,芒果汁的浓稠度来决定。整个过程不加一滴水。

芒果酱

STEP7、晾凉装瓶。

芒果酱

STEP8、放冰箱冷藏一晚,味道更佳。

芒果酱


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