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热菜家常菜

火腿披萨

2022-03-19 10:41:07

面饼建议半熟,蔬菜滤滤水,不然披萨水大不好吃!

配料表:

  • 面包面团 (适量)
  • 洋葱 (1个)
  • 五彩椒 (2个)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)
  • 火腿 (适量)

详细做法:

STEP1、发好的面团松弛一会,擀成磨具大小!面团面粉不要超过200g,这里是12寸磨具。太多的面团,面饼会太厚。

火腿披萨

STEP2、醒发一会,面团膨胀,用叉子在上面扎洞,一方面容易熟,一方面使等会抹的酱料可以渗透进去,更入味。我没找到叉子,就用其他的东西代替了。哈哈

火腿披萨

STEP3、自己熬酱的话,自己就不多说了,如果买,建议小包入,一次一包,方便又卫生。

火腿披萨

STEP4、再挤之前要提一下,建议面饼入烤箱190度,烤8-9分钟,使面饼六七分熟。尤其厚一些的面饼,不然上面都熟透后,面饼还不熟,这就尴尬了。我这里是面饼比较薄,烤。需要在挤前,在面饼外圈涂一层蛋液,为了好看,不涂也可。

火腿披萨

STEP5、将披萨酱刷匀称。

火腿披萨

STEP6、中间撒入少量的马苏里拉奶酪,切开后会有拉丝效果。

火腿披萨

STEP7、将喜欢的菜,易熟到不易熟从底往上铺。洋葱水分都比较大,切好后晾晾水分,或者直接如果爆炒一两分钟。玉米粒建议煮熟。

火腿披萨

STEP8、把刚刚撒面包剩余的的葱花也撒上,不浪费,哈哈哈。

火腿披萨

STEP9、我买的现成的火腿,各种各样,根据自己喜欢。牛肉啊,虾仁啊,腊肠啊,都可以放,提前弄熟。

火腿披萨

STEP10、哇偶,一看就是吃货,切的又大又满。

火腿披萨

STEP11、撒上满满的卡路里,准备进烤箱!买这种碎芝士提前拿出来室温解冻。

火腿披萨

STEP12、210度下层15-20分钟!就喜欢这种味道,不喜欢焦香的可以温度调低一些,上面的加菜最好半熟,芝士刚刚化掉那种!

火腿披萨

STEP13、咬一口,好满足!

火腿披萨

STEP14、往期操作。

火腿披萨

STEP15、往期作品。

火腿披萨

STEP16、往期操作。

火腿披萨

STEP17、往期作品。

火腿披萨


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