配料表:
详细做法:
STEP1、用小奶锅煮2个鸡蛋
STEP2、鸡蛋煮好之后,去壳,然后把蛋白去掉,留下蛋黄,用面粉筛,磨成细腻的蛋黄碎
STEP3、软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发
STEP4、打到颜色变浅,体积变大的状态
STEP5、加入过筛的熟蛋黄
STEP6、把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛
STEP7、用刮刀把它拌成团
STEP8、把每个面团分成10克的小剂,用拇指按压面团,中间有个小窝
STEP9、用裱花袋装上桂花果酱,分别挤到面团中间
STEP10、放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
STEP11、烤至金黄即可
STEP12、成品欣赏
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