STEP1、西葫芦洗皮然后磨成碎丝（有专门的工具）

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STEP2、放入鸡蛋，大蒜粉，黑胡椒粉，盐，帕玛森芝士粉，辣椒粉选用

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STEP3、搅拌均匀后，用纱布抱住沥干水分

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STEP4、烤箱175度预热将沥干水的西葫芦丝平铺于烘培纸或油纸厚度大概1.5-2cm

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STEP5、放入烤箱200度烤大约40分钟后取出。切掉四周烤黑糊的边角。在表面撒满车打芝士和马苏里拉芝士碎放入烤箱175度烤10分钟

STEP6、铛铛出炉冷却后切成条.开吃还有拉丝的效果可以直接吃也可以沾各种酱吃