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热菜家常菜

牡蛎烙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牡蛎 (数只)
  • 鸡精 (适量)
  • 薯粉:面粉 (3:1我是3大勺薯粉一勺面粉)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鱼露+胡椒粉 (最后蘸的)

详细做法:

STEP1、除蘸酱外全部倒到盆子里,加水调匀。不用太稠

牡蛎烙

STEP2、锅里热油,文火八分热,倒入粉糊,调整锅的角度摊开。底下大概熟了不粘锅了之后翻面,要是太干边上淋点油。

STEP3、翻面后继续烙,最后起锅前开大火一会逼出油,起锅。


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