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热菜家常菜

奥利奥雪花酥

2022-03-19 10:41:07

1.奥利奥记得去夹心2.炒黄油和棉花糖记得小火小火小火!我用的电磁炉,开的10003.没有不粘模具的话用烤盘或者什么方形的盘子,用无油纸垫着,没有无油纸就用保鲜膜4.真的需要很认真地搅拌均匀!!!不然切不好切而且不好看!!5.高度你们自己看着办开心就好

配料表:

  • 饼干 (150克)
  • 全脂奶粉 (70克)
  • 棉花糖 (150克)
  • 黄油 (70克)
  • 坚果 (100克)
  • 葡萄干 (20克)

详细做法:

STEP1、1.按配方称好食材,敲黑板:奥利奥记得分开去掉内陷哦可以掰成两三块吗,也可以不掰。2.(本丫记性不太行中间的步骤忘记拍照了哈哈哈)首先,把你的不粘锅擦干净,把黄油倒进去,用刮刀(就是图一那个绿色的那个)搅拌至融化。3.倒入棉花糖,小火搅拌至完全融化,倒入奶粉,搅拌至无生粉,关火,倒入饼干,坚果,搅拌均匀。4.因为第三步一般是搅不均匀的于是,最好是抓起来揉均匀(我力气不够,就省了这一步,其实也没差)。

奥利奥雪花酥

STEP2、5.放入不粘模具中,用擀面杖压平(切出来才好看!)。

奥利奥雪花酥

STEP3、6.(接下来的终于有图啦!)就是再准备一点奶粉(巧克力粉亦可),过筛均匀地撒在两面(第一次做的时候我还没买筛,发现用手也是可以的),然后放冷(可以自然放也可以放冰箱)半个钟到一个钟。7.用刀(最好刀锋涂点黄油不然的会粘刀)切小。

奥利奥雪花酥

STEP4、8.有密封条件的可以密封,我买的是迷你的封口机

奥利奥雪花酥

STEP5、多好看!

奥利奥雪花酥


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