STEP1、杏仁先泡水，多泡一会儿，就好去皮了。

STEP2、泡一小时左右，就可以轻易的去皮了。去皮后，放进小锅里。

STEP3、开小火，不停的翻炒。（这一步之事吧水份给炒干，千万别炒糊了。）

STEP4、完全凉下来后，（最好放冰箱冷藏一放）倒进搅拌机里打碎。

STEP5、不要搅拌时间太长了不然就出油了，打到看不见颗粒就行了。

STEP6、过筛，完成！