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热菜家常菜

花生芝麻糖

1、熬糖一定要控制好火侯,火大了容易糊,味道变苦;2、盛起后迅速压实切块,否则完全变硬后很难切且易碎。

配料表:

  • 花生米 (250克)
  • 芝麻 (100克)
  • 白砂糖 (150克)
  • 黄油 (5克)

详细做法:

STEP1、熟花生米去皮;

花生芝麻糖

STEP2、准备好白砂糖,熟芝麻,去皮花生米;

花生芝麻糖

STEP3、小火开始炒糖,加入黄油,直至白糖完全融化;

花生芝麻糖

STEP4、倒入花生米迅速翻炒,关火,加入熟芝麻快速拌均匀盛入砧板压;

花生芝麻糖

STEP5、趁还有余热时切块;

花生芝麻糖

STEP6、装盘;

花生芝麻糖

STEP7、完工啦!

花生芝麻糖

STEP8、又一碟下午茶点准备到位了,开吃吧!

花生芝麻糖


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