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热菜家常菜

花生瓦片

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋白 (20g(大鸡蛋的半个蛋白))
  • 糖粉 (16克)
  • 黄油 (5克)
  • 低筋面粉 (5克)
  • 花生碎 (60-80克(根据状态调整))

详细做法:

STEP1、蛋清加糖霜搅匀

STEP2、然后加入花生碎加入的量正好能将蛋白全部裹完

STEP3、黄油隔水加热成液体加入花生碎里静置1个小时

STEP4、一个小时后加入5g低筋面粉搅拌均匀静置半小时

花生瓦片

STEP5、半小时后用模具整理成饼状我用的纸杯蛋糕的底部这时160度预热烤箱

花生瓦片

STEP6、借用用杏仁的图

花生瓦片

STEP7、烤箱中层160度15分钟左右度

花生瓦片

STEP8、完成!

花生瓦片


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