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热菜家常菜

卡通蜘蛛饼干

2022-03-19 10:41:07

1.有些朋友没有可可粉,可以用麦丽素代替可可曲奇部分,这样就不用分2个面团了2.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间

配料表:

  • 低筋面粉 (97克)
  • 可可粉 (3克)
  • 黄油 (50克)
  • 糖粉 (30克)
  • 全蛋液 (20克)
  • 黑巧克力 (15克)
  • 白巧克力 (5克)

详细做法:

STEP1、准备好食材和份量

卡通蜘蛛饼干

STEP2、准备一个干净的盆子,放入切小块软化好的黄油,加入糖粉简单混合后低速打发到顺滑

卡通蜘蛛饼干

STEP3、分2次加入全蛋液打发到顺滑状态

卡通蜘蛛饼干

STEP4、加入过筛的低筋面粉。用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态

卡通蜘蛛饼干

STEP5、曲奇面团按照3:1比例分成2份,份3克可可粉揉均匀

卡通蜘蛛饼干

STEP6、2个颜色的面团包上保鲜膜,同时放入冰箱冷藏40分钟,有些朋友没有可可粉,可以用麦丽素代替可可曲奇部分,这样就不用分2个面团了。

卡通蜘蛛饼干

STEP7、原味个12克分成12个,个4克分成12个,2个

卡通蜘蛛饼干

STEP8、用大拇指在原味曲奇面团上摁一下,中间比周围深一点

卡通蜘蛛饼干

STEP9、把可可面团放到原味曲奇的坑里

卡通蜘蛛饼干

STEP10、曲奇饼干放入预热好的烤箱中下层,参考温度上火170度下火175度18分钟

卡通蜘蛛饼干

STEP11、取2个裱花袋,分别装入黑巧克力和白巧克力,用温水融化

卡通蜘蛛饼干

STEP12、用黑巧克力画出蜘蛛的8条腿

卡通蜘蛛饼干

STEP13、换白色巧克力画出蜘蛛的眼睛,最后用黑巧克力点出眼珠,蜘蛛曲奇饼干就做好了

卡通蜘蛛饼干

STEP14、孩子说看着像一群蜘蛛在开会,有点儿意思

卡通蜘蛛饼干

STEP15、一个个呆萌可爱的蜘蛛饼干

卡通蜘蛛饼干


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