热菜家常菜
酥脆手抓饼
1.可以刷油，防止粘锅。2.最好用不粘锅。3.饼变金黄可以用筷子夹几下，更酥脆。4.喜欢吃咸的可以抹点甜面酱。5.切勿大火，勤翻看，防止煎糊。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 速冻手抓饼 （1张）
- 午餐肉 （若干片）
- 生菜 （2片）
- 油 （适量）
- 甜面酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、锅烧热，刷一层薄薄的油（有不粘锅的话也可不放油，速冻手抓饼不用解冻，直接从冰箱取出放锅里。
STEP2、小火加热，等到饼表面变色（1-2分钟，取出。
STEP3、锅里再刷一层油，打入一个鸡蛋。刷油目的是防止粘锅。
STEP4、迅速将取出的饼翻面，盖在摊开的鸡蛋上，继续小火加热。这一步要快，为了鸡蛋完全附着在饼上。
STEP5、等鸡蛋凝固后，小心用锅铲将鸡蛋和饼四周铲松，翻面再煎，直到表面金黄酥脆。
STEP6、锅里再放少于油，两年煎午餐肉，变色即可出锅。
STEP7、将午餐肉和生菜放在煎好的蛋饼上，喜欢酱的小伙伴可以涂甜面酱或辣酱，然后将饼对折。味美简单的手抓饼这样就就做好啦！
STEP8、来个特写！香
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