配料表:
详细做法:
STEP1、芹菜洗净焯水切碎备用(攥干多余水分,但是不要太干,水分多了不好包容易漏汤,太干了如同嚼蜡)
STEP2、木耳泡发焯水切碎备用(攥干多余水份但是不要太干)
STEP3、胡萝卜洗净擦丝焯水切碎备用(攥干多余水份,但是不要太干)
STEP4、猪肉洗净控水切碎备用
STEP5、花生油烧热后放凉备用
STEP6、味达美
STEP7、十三香(包子调料)
STEP8、耗油一汤勺
STEP9、草菇老抽一汤勺
STEP10、食用盐
STEP11、鸡精
STEP12、所有调料加入葱姜碎搅拌均匀(所有食材混合在一起颜色好漂亮)
STEP13、面粉,酵母加入温水和成光滑面团,放温暖处发酵至两倍(也可以不用发面,直接包水饺也是很好吃的)
STEP14、面已经醒发好,成蜂窝状
STEP15、面团揉搓排气,分成等份面暨
STEP16、擀成面皮
STEP17、放入馅料
STEP18、包成自己喜欢的形状
STEP19、二次醒发20分钟左右
STEP20、放入蒸锅大火蒸20分钟左右
STEP21、喧软味美的蒸包出锅
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