STEP1、市场买来新鲜扇贝，刷洗干净，大火上锅煮熟！！！

STEP2、煮熟的扇贝趁热剥出来，热着好剥，然后流动的水冲洗，多洗几次

STEP3、烧开水，粉丝进去煮软捞出，捞出后过下凉水！不能太软，容易黏糊，取一碗倒入泡好的粉条，备用

STEP4、热锅下油，放入几粒花椒，剁碎的大蒜爆锅，倒入洗干净的扇贝肉，加入少许白糖，味达美生抽少许盐，最后加入少许韭菜翻炒！出锅倒入刚准备好的粉丝中！