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热菜家常菜

金钱蛋

2022-03-19 10:41:07

切蛋片的时候,刀子摸少许油会比较好切,切一次摸一次油。

配料表:

  • 鸡蛋
  • 青椒
  • 红椒
  • 老干妈
  • 生抽

详细做法:

STEP1、鸡蛋煮熟,剥壳,切片。蒜拍一下,青红椒切圈圈

STEP2、锅烧油,中火将鸡蛋煎至两面金黄,捞出

STEP3、锅内留底油,大蒜放进去出香味放青红椒,老干妈,入鸡蛋翻炒一下,加一点生抽,辣椒断生即可


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