STEP1、牛腩清洗干净，切块

STEP2、冷水下锅，放入姜片、一勺料酒。水沸腾后马上关火，捞出用水洗去浮末

STEP3、胡萝卜、土豆、洋葱去皮

STEP4、胡萝卜拿出一小块切片

STEP5、用压花器压出花，备用

STEP6、其余的胡萝卜切成块，土豆、洋葱切成块

STEP7、热油，下洋葱和胡萝卜翻炒2分钟，盛出备用

STEP8、热油，下姜丝爆香，倒入牛腩翻炒1分钟

STEP9、倒入刚才的洋葱和胡萝卜，加热水至没过牛肉。小火炖30分钟，这个时间可以自己掌握，直到牛肉可以吃了。喜欢牛肉Q弹韧劲的就煮的时间短点，喜欢软烂的就多煮一些时间

STEP10、我用的是牛头牌的咖喱，一共放了四块。因为是小朋友要吃，所以选择了原味的

STEP11、咖喱块放入汤中，关火把咖喱块搅拌融化，开火。加入一勺花生酱（不加也可以，加了会更香更浓郁）融化。此时已经可以闻到浓浓香味

STEP12、倒入20ml椰浆（不是椰子汁，椰浆，这一步不能省略。然后开火煮滚就好啦。

STEP13、西兰花和刚才压花的胡萝卜放热水里煮5分钟，水里放点盐

STEP14、用饭团模具压出猫咪，把西兰花和胡萝卜摆上，勺一些咖喱

STEP15、香甜可口的咖喱饭就做好啦，小朋友爱吃到不行，大人们就着米饭，吃到碗底空空