STEP1、萝卜切片，厚度23mm。

STEP2、丑八怪的蒜和小米辣

STEP3、萝卜加盐（4-6小勺），搅拌均匀，放置十五分钟左右。

STEP4、过滤掉萝卜中的水，方入小米辣和蒜。

STEP5、放两大勺香醋和一勺生抽或者极鲜酱和凉白开。放置810小时就OK了。