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热菜家常菜

一起用餐吧—晒萝卜干

2022-03-19 10:41:07

1.吃时提前一天浸泡,第二天挤去水分凉拌即可。2.晒萝卜干青萝卜最好,白萝卜水分太大,出来的成品太少。3.不用担心盐放多了,浸泡时盐分都泡掉了,不会咸。

配料表:

  • 萝卜 (随意)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1萝卜洗净切半厘米的厚片,再改刀成条。(左切一刀右切一刀,不要切断,拉开可以成长条的那种)

一起用餐吧—晒萝卜干

STEP2、切好的萝卜摆盆里,摆一层撒一层盐。

一起用餐吧—晒萝卜干

STEP3、腌几分钟后拌匀,再腌制半小时左右。

一起用餐吧—晒萝卜干

STEP4、一根一根抖散,挂衣架上。

一起用餐吧—晒萝卜干

STEP5、晾制一天后

一起用餐吧—晒萝卜干

STEP6、两天后

一起用餐吧—晒萝卜干

STEP7、彻底晒干,装纸盒里保存,两年不坏。

一起用餐吧—晒萝卜干


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