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热菜家常菜

美味桃酥

2022-03-19 10:41:07

猪油可以换黄油可以捏小点儿,我的太大了「懒不想烤两次」一定要留一定缝隙

配料表:

  • 小苏打 (2克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 鸡蛋黄 (3个)
  • 面粉 (160克)
  • 猪油 (100克)
  • 盐 (1克)
  • 棉白糖 (80克)
  • 玉米淀粉 (30克)

详细做法:

STEP1、面粉玉米淀粉小苏打泡打粉混合拌匀

美味桃酥

STEP2、猪油打成糊糊

美味桃酥

STEP3、蛋黄猪油糊糊

美味桃酥

STEP4、蛋黄猪油糊糊棉白糖混合均匀

美味桃酥

STEP5、筛入粉儿

美味桃酥

STEP6、捏成团

美味桃酥

STEP7、分撑小饼撒芝麻。「我的随意捏的,大小不一样」可以用称称量下重量

美味桃酥

STEP8、170C烤20分钟,开始炸裂

美味桃酥

STEP9、成品、晾20分钟最好的桃酥没有之一

美味桃酥

STEP10、哈哈哈……拥挤

美味桃酥


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