配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材
STEP2、我用的是蓝胖子奶粉冲的牛奶,加入酵母搅拌均匀,静至一下
STEP3、把全部食材混合
STEP4、揉成光滑具有延展性的面团
STEP5、揉好的面团放入模具中盖上保鲜膜
STEP6、放进烤箱30度发酵60分钟
STEP7、醒发至两倍大
STEP8、发酵好的状态
STEP9、拿出来轻压排气
STEP10、分成12等份,滚圆
STEP11、盖上保鲜膜松弛醒发5-10分钟
STEP12、醒发好后取一块面团,将其压扁,包入葡萄干
STEP13、收口捏紧
STEP14、依次做好后放在30度左右的环境下醒发15-20分钟
STEP15、盖上保鲜膜防止风干
STEP16、醒发同时可以预热华夫饼机
STEP17、刷上一层薄薄的油
STEP18、预热好了把面团放进去盖盖等34分钟
STEP19、表面金黄就可以出炉啦
STEP20、铛铛,做的有点小,填不满模具
STEP21、冷却后用密封罐放起来,吃之前蒸一下就恢复软软的咯
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