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热菜家常菜

蒜香青口

2022-03-19 10:41:07

青口要买回来才拔壳边的海草哦要不然青口很快会死哟炒的时候那口很难炒开的

配料表:

  • 新鲜青口 (500g)
  • 葱头 (45个)
  • 蒜头 (45瓣)
  • 姜 (5片)
  • 蠔油 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、先将青口洗净,壳边的海草要拔掉,用小刷子或牙刷提壳仔细刷干净

蒜香青口

STEP2、葱蒜姜切碎备用

蒜香青口

STEP3、烧红锅后放少许油,放入蒜葱姜炒香,再倒入青口爆炒,放点青水盖上锅盖煮45分钟,再加入少量蠔油,酱油再翻炒2分钟收汁就可上碟咯

蒜香青口


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