STEP1、粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍“筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一

STEP2、糯米，红豆，绿豆，提前浸泡5小时以上。香菇切块，红葱头切粒。

STEP3、五花肉切片生抽二勺，老抽一勺，料酒一勺，五香粉适量，蚝油一勺，胡椒粉适量，盐适量，白糖一勺，腌制半小时以上。

STEP4、糯米，红豆，绿豆，生抽一勺，老抽二，糖半勺，腌制半小时以上。

STEP5、热锅凉油倒入虾米炒干水份，加入红葱头炒至变色，最后加香菇，倒两勺酱油，炒香即可。

STEP6、咸蛋黄撒白酒，烤箱150/10分钟

STEP7、准备开始包粽子【图片来源网络】

STEP8、两片粽叶相对而放，然后将粽叶对折一层糯米，一颗咸蛋黄，一块五花肉，一粒香菇，一颗板栗最后一层糯米，将粽叶的另一端折过来，盖在糯米上，用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。用绳子将粽子绑结实即可

STEP9、包好的粽子冷水下锅，煮一个半小时，焖半小时。【我是用电压力锅煮的】