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热菜家常菜

水煮糖油粑粑

配料表:

  • 糯米粉 (250克)
  • 红薯粉 (100g)
  • 红糖 (半小块)
  • 白糖 (1勺)
  • 油 (少量)

详细做法:

STEP1、把糯米粉和红薯粉混合,先加入少量温水。用筷子搅拌。分次少量加温水。结块了揉成面团,忽略我这不光滑的面团,可能是红薯粉的原因,不会太粘,很好揉小团子】

水煮糖油粑粑

STEP2、取适量揉成小粉团,这个需要耐心才能揉成光滑的哦。

水煮糖油粑粑

STEP3、水开了放进去煮,期间要一直用圆润的勺子搅拌。不要用筷子或铁铲会破坏形状。煮到浮上来了关火。

水煮糖油粑粑

STEP4、先装盘

水煮糖油粑粑

STEP5、准备半小块红糖,一勺白糖,按个人口味添加份量,我不喜欢太甜,就加这个量,做出来还是偏甜一点了。

水煮糖油粑粑

STEP6、糖加入少量水煮至红糖融化,放入小粉团子,加点油,一直搅拌煮至上色收汁。

水煮糖油粑粑

STEP7、好啦,装盘享用,心情美美哒,软糯的口感,甜甜的,像极了爱情

水煮糖油粑粑


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